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初春に可憐な白い花を咲かせる梅は、日本を代表する花として古くから親しまれており、その実から作る梅干しも、新陳代謝を促進するクエン酸を含み、疲労回復や消化促進、老化防止に効果があると古くから言われています。「露茜」は果実が70gと大きく、果皮と果肉は紅色なので、梅酒や梅ジュースに。授粉樹には梅郷やアンズと一緒に植えると良いでしょう。