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桃は、春には枝いっぱいに美しいを花を付け、夏には甘くおいしい実を付けます。甘く瑞々しい実には、食物繊維やカリウム、ビタミンCが多く含まれ、コレステロールや血圧を下げる他、美肌効果、老化防止にも効くといわれます。「白秋」は、種苗登録品種で実が大きく多汁で甘みも強く、さらに日持ち性喪ある、優良品種です。花粉が多いので、結実良好です。